- drêche de houblon
- сущ.
тех. хмелевая дробина
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
drêche de houblon
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Fabrication de la bière — La fabrication de la bière consiste à produire une boisson alcoolisée par la fermentation d un moût de céréales dont les sucres complexes ont été rendus fermentescibles. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd… … Wikipédia en Français
Brassage amateur — Exemple d un équipement de base. Le brassage amateur ou brassage maison consiste à fabriquer de la bière soi même, en petite quantité, pour un usage personnel ou restreint, parfois pour concourir avec d autres amateurs mais toujours pour un usage … Wikipédia en Français
Houblonnage — Le houblonnage[1], également appelé arômatisation, est l étape de la fabrication de la bière consistant à faire bouillir du houblon (éventuellement d autres arômes) dans le moût afin de donner du goût à la bière. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
Classification des bières — Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l habitude de classifier les bières par couleur (Blanche, Blonde, Ambrée (ou Rousse), Brune, Rouge ou Noire) ou par mode de fabrication (Double, Triple...), ou… … Wikipédia en Français
Fabrication De La Bière — Depuis le Moyen Âge et le savoir faire des moines, les techniques de fabrication de la bière (brassage) n ont pas connu de grands bouleversements. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd hui fabriquée à diverses … Wikipédia en Français
Fabrication de la biere — Fabrication de la bière Depuis le Moyen Âge et le savoir faire des moines, les techniques de fabrication de la bière (brassage) n ont pas connu de grands bouleversements. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd… … Wikipédia en Français
Pilsner Urquell — Plzeňský Prazdroj a.s. Pays … Wikipédia en Français
Bière britannique — La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C est à partir du XVIIIe siècle qu elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères,… … Wikipédia en Français
bière — 1. bière [ bjɛr ] n. f. • 1429 « boisson »; néerl. bier ♦ Boisson alcoolique fermentée, faite avec de l orge germée et aromatisée avec des fleurs de houblon. Fabrication de la bière (⇒ brasserie, 1. brasseur) . Levure de bière. Bière brune,… … Encyclopédie Universelle
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Brassage — Le brassage proprement dit est une des étapes de la fabrication de la bière; le terme est cependant souvent employé pour désigner l ensemble du processus, comme dans les termes «brasseur» et «brasserie». On distingue deux méthodes de brassage, le … Wikipédia en Français
